泡菜（김치）是一种常见的配菜，以卷心菜、大白菜、萝卜等为原料，用少量食盐来腌渍，再经乳酸菌发酵而成，世界各地的泡菜风味因做法不同而有异。

我个人的话非常喜欢韩食，也很爱泡菜，所以听说民俗体验课要做泡菜还是非常非常激动想学习的。

在“韩国民俗文化体验课”上我们准备了许多食材，如；大白菜，辣椒，黄瓜，萝卜等。在学习前一直认为辣椒酱直接倒在白菜盆里就可以了。制作时才学到摸辣椒酱时应该把白菜叶每一片都翻开抹匀才可以。

课上还准备了煎饼(부침개)，将调料和到一起，做成面糊，在锅中刷油，等到金黄色美味的煎饼就做好了。

同学一起辛苦的忙碌了一下午，做出了两盆煎饼还有三大盆泡菜，虽然我们是第一次尝试，但味道真的非常不错，在课程结束后全部被同学们带回了宿舍作为晚餐，

在“韩国民俗文化体验课”上，我们不仅可以学习知识还可以自己动手，自己体验制作过程，让学习变得更加有趣，要学的知识也会记得更加扎实。

2020年10月10日

                                          应用韩语专业  2019级 韩语1班 董宇欣