我院举办“第二届朝鲜族民俗饮食文化节”活动

为提升大学生语言运用能力，促进校园文化建设，结合学院职业教育宣传月活动，近日，延边职业技术学院旅游与韩语系在青春广场举办“第二届朝鲜族民俗饮食文化节”活动。在学院领导的关心和各位老师的努力之下，本次活动由旅游与韩国语系师生共同完成。

为筹备好本次活动，旅游与韩语系师生早在一个月前开始做准备，从食材、制作、到布置，每一个环节都由老师带领着同学们一起完成。 

活动中，师生们亲手制作了大米饺子、炒年糕、酱鹌鹑蛋、大酱汤饭、炒杂菜、拌家常凉菜等一系列朝鲜族特色美食10余种。教师们采用民俗文化体验和口语训练相结合的教学方式，使学生掌握更多的语言知识，同时让学生充分利用实训过程，将专业语言技巧运用到实践生活之中去，提高学生的语言组织能力。学院各专业师生也积极积极参与到本次活动中，让更多地学生感受到延边的美食特色和民族文化。

通过本次活动，同学们不仅学会了朝鲜族特色美食的制作过程，还提高了自身的韩语综合知识和语言表达能力。本次活动的收益全部用于公益活动。

（供稿：旅游与韩语系）